Käsetortillas
2 Weizenmehl - Tortillas (Wraps)
200 g geriebener Käse
2 rote Chilis (etwas scharf mit viel Aroma)
1 gelbe Chili (etwas scharf mit viel Aroma)
1 Schalotte
Koriander, Chilipulver, Salz
Den Backofen vorheizen. Darin die Tortillas kurz backen.
Den geriebenen Käse in eine Schüssel geben.
Die Chilis entkernen und fein hacken. Die Schalotte schälen und hacken. Beides zu den Käse geben.
Die Gewürze zugeben (nur wenig Salz verwenden) und alles durchrühren.
Das Käse - Chili - Gemisch auf den vorgebackenen Tortillas verteilen und im Backofen weiter backen, bis der Käse Blasen wirft.
Die Tortillas mit einem Pizzaschneider vierteilen und heiß servieren.
